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| Ven. 26 | Sam. 27 | Dim. 28 | Lun. 29 | Mar. 30 | Mer. 01 | Jeu. 02 |
Fromagerie artisanale du pays de Bray, créée en 2009 par Jean-Marie Beaudoin ; certifiée AB depuis sa création
Après un parcours hors des champs, Jean-Marie revient à la terre et découvre en 1993 les secrets de production de fromages picards oubliés. Il décide de les ressusciter en montant sa fromagerie et de les produire en bio à partir de 2001. Il fait ainsi renaître des fromages locaux traditionnels tels que le Bray picard, la tomme au foin ou au cidre, et en développe de nouveaux...
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Robert G.
 Superbe fromage, gouteux, moelleux et agréable en bouche. Les grains de lin et sésame rajoute un niveau de complexité. |
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Johanna F.
Fromage délicieux, tant dans sa texture que dans son goût relevé par le lin. On adore! |
