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| Sam. 04 | Dim. 05 | Lun. 06 | Mar. 07 | Mer. 08 | Jeu. 09 | Ven. 10 |
Fromagerie artisanale du pays de Bray, créée en 2009 par Jean-Marie Beaudoin ; certifiée AB depuis sa création
Après un parcours hors des champs, Jean-Marie revient à la terre et découvre en 1993 les secrets de production de fromages picards oubliés. Il décide de les ressusciter en montant sa fromagerie et de les produire en bio à partir de 2001. Il fait ainsi renaître des fromages locaux traditionnels tels que le Bray picard, la tomme au foin ou au cidre, et en développe de nouveaux...
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Sylvette U.
 un peu décevant. Pas assez affiné à mon goût et je n'ai rien trouvé qui rappelle le cidre |
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Marion N.
 Délicieux ! |
