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Coopérative-tête de filière locale basée à Weyersheim (Alsace), créée en 1988 par Charles Francezon ; certifiée Demeter
A la fin des années 80, Charles Francezon quitte sa Lozère natale pour s’installer en Alsace où il se lance dans la commercialisation de marrons. Il se rapproche peu à peu des producteurs alsaciens, puis décide en 1988 de créer La Cigogne pour mettre en valeur le terroir bio local.
La coopérative compte aujourd'hui près de 25 salariés, dont...
