Localisation
La Ferté Saint Samson - 76440

Présentation

Elevage caprin en plein cœur du pays de Bray, créé par Catherine Audefroy en 2008 et certifié AB depuis 2011

Il y a huit ans, Catherine, fonctionnaire en région parisienne, décide de changer de vie pour s’installer en tant qu’éleveuse de chèvres à la Ferté Saint Samson. Elle débute avec 5 hectares de surface herbagère et un cheptel de 30 bêtes (races alpine et poitevine), qu’elle élève au foin et à l’herbe avec un complément de céréales, tout en développant son activité de transformation.

Soucieuse du bien-être de ses animaux, elle ne les trait qu’une seule fois par jour, laissant ainsi les chevreaux téter leurs mères en journée. Aujourd’hui, elle élève une soixantaine de chèvres et projette d’étendre sa surface en prairie et en céréales pour gagner en autonomie dans leur alimentation.


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