Exploitation maraîchère située au cœur du parc naturel du Gâtinais, créée en 2015 par Benoît Flamand ; en conversion vers la bio
Tout commence par quelques abeilles qui décident d’installer leur essaim dans le jardin de Benoît, il y a 6 ans. Cette rencontre le pousse à contacter plusieurs apiculteurs autour de chez lui pour s’informer, lesquels lui transmettent leur passion. Il construit donc quelques ruches pour offrir un logement à ses nouvelles amies. Avec les années, son cheptel s’agrandit et l’espace manque : il décide alors de reprendre une parcelle en friche à un maraîcher à la retraite.
Evidemment, notre autodidacte, ne s’arrête pas là. Il s’intéresse peu à peu au maraîchage bio, s'informe sur la permaculture, puis décide de retourner sa parcelle pour réaliser des premiers essais en employant des techniques bio modernes. Ils sont concluants et Benoît décide de se lancer dans cette nouvelle activité en privilégiant la culture de variétés anciennes. Toujours en conversion, il a déjà en cible la parcelle mitoyenne pour s'agrandir et tester de nouvelles choses...
