Localisation
GRANGES NARBOZ - 25300

Présentation

Société d’affinage basée dans le Doubs, créée en 1966 par Marcel Petite ; certifiée AB depuis 1987

A la frontière du parc naturel régional du Haut Jura, le fort Saint Antoine, un ancien fort militaire de 1880 juché à 1100 m d’altitude, était auparavant utilisé pour surveiller et protéger la frontière avec la Suisse. Marcel Petite le (re)découvre en 1966 et décide de réaménager les lieux en cave d’affinage. Les parois en pierre recouvertes de terre créent des conditions propices au lent affinage des fromages et procurent ce goût si caractéristique au comté.

Il fut parmi les premiers à s’engager dans la voie de la bio (dès les années 70) en collaborant avec des petites fruitières locales, contribuant à maintenir et développer un savoir-faire respectueux de l’environnement. En conservant ce modèle de production traditionnel, la Maison Petite est devenue en cinq générations une référence dans l’affinage du comté bio.

 


1 produits sur Orgaya

Comté AOP 6/9 mois (à la coupe)
+
1 Kg
29.9 €
Marcel Petite
à Granges narboz - 25300
Des produits 100% bio
Testés et tracés,
issus d’une agriculture durable.
Livraison offerte *
* À partir de 60€ d’achat pour une livraison dans Paris intra-muros.
(90€ en petite couronne)
Paiement sécurisé
E-transactions Crédit Agricole
et 3D secure de VISA.
Eco-impact neutre
Livraison CO2-neutre, emballages biodégradables et compostables.