Localisation
Pantin - 93500

Présentation

Brasserie artisanale située à Pantin, créée en 2014 par Jean Barthélémy Chancel ; certifiée AB depuis 2015.

Issu d’une famille de vignerons propriétaire d'une maison de champagne, Jean Barthélémy se prend finalement de passion pour le brassage de la bière. Il créé une première brasserie artisanale bio dans le Luberon en 2011, puis la Parisienne en 2014 qu'il installe tout d'abord à la butte aux cailles dans le XIIIe arrondissement de Paris.

Forte de ses premiers succès, la Parisienne s'agrandit et déménage en 2016 à Pantin, employant aujourd'hui une dizaine de personnes. Les premières bières bio sont conçues et testées en 2014, en dépit d'une relative rareté des houblons bio et de la difficulté à sourcer localement les céréales matières premières. Les recettes sont progressivement ajustées, des partenariats en filière courte avec des producteurs bio d'Ile de France sont patiemment mis en place, permettant au brasseur d'offrir aujourd'hui aux franciliens des bières bio élaborées en circuit court.


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Des produits 100% bio
Testés et tracés,
issus d’une agriculture durable.
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* À partir de 60€ d’achat pour une livraison dans Paris intra-muros.
(90€ en petite couronne)
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