Localisation
Paris - 75019

Présentation

Atelier de poly-fermentation basé dans le XIXe arrondissement de Paris, créé par Pierre Faudot Dit Bel et Achille Miklitarian en 2018 ; certifié AB depuis la création

Amis depuis leurs 15 ans, Pierre et Achille ont eu des parcours assez différents. Pierre poursuit des études de chimie conclues par une thèse en chimie organique ; de son côté, Achille fait une école de commerce et décroche son premier job dans une start-up de cyber-sécurité. Mais la fermentation, une passion partagée de longue date, va à nouveau les réunir : ils ouvrent un bar-atelier dans le XIIIème arrondissement où ils brassent et fementent entre amis, avant de lancer officiellement Archipel Kombucha peu de temps après avoir déménagé dans le XIXe.

Chaque semaine, Pierre et Achille partagent leurs passions à travers des ateliers de fabrication de kéfir et kombucha.


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Kombucha menthe
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Archipelkombucha
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Archipelkombucha
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Archipelkombucha
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à Paris - 75019
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